Ricetta Cheesecake al caramello salato al ripieno di ciliegie

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Cheesecake al caramello salato con ripieno alle ciliegie

Sofia Arena

(Perchè fidarsi di noi)

Dolce al cucchiaio

Cheesecake al caramello salato con ripieno alle ciliegie: un assaggio di New York ma in maniera fit per le vostre tavole

Valori nutrizionali per porzione

23g

Proteine

2g

Grassi

41g

Carboidrati

309

Kcal

Ingredienti per 1 persona

3 difette biscottate (per la base)
Q.B diCannella (per la base)
QB diLatte (per la base)
65ml dilatte (Per il disco centrale)
QB diCiliegie (Per il disco centrale)
2 g diAgar agar (Per il disco centrale)
A piacere diDolcificante (Per il disco centrale)
120ml diLatte (Per lo strato esterno)
10gr difarina di avena al caramello salato
70g diYogurt greco (Per lo strato esterno)
2g diAgar agar (Per lo strato esterno)
A piacere diDolcificante (Per lo strato esterno)

Preparazione

Tritate le fette biscottate, aggiungete un po’ di acqua per creare un composto umido e compattatelo alla base di un coppapasta.
Portate a bollore tutti gli ingredienti per lo strato centrale, versate il composto in un coppapasta più piccolo e lasciatelo solidificare in frigo.
Intanto portate nuovamente a bollore gli ingredienti per lo strato alle ciliegie, aggiungete lo yogurt, versate metà composto nel coppapasta grande, adagiate il disco e coprite con il composto restante.
Infine fate solidificare per qualche ora in frigo e decorate con altri 40gr di yogurt greco.

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è sano, è gustoso, è teisty

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