di matiscooking_
30 minuti
Normale
Una volta provato ti ricrederai che mangiare sano è noioso!
Ingredienti per 1 persona
- 250 gr di zucca
- 1 uovo
- 200 gr di albume
- 80 gr di farina di avena a piacere (io ho usato quella al caramello di @teisty.it che ci sta benissimo con la zucca)
- 8 gr di bicarbonato o lievito per dolci
- 20gr di proteine alla vaniglia @teisty.it
Preparazione
- Frullare tutti gli ingredienti in un mixer
- Cuocere in forno ventilato in uno stampo da plum-cake a 180 gradi per 40 min
- Se volete una consistenza più soffice, potete cuocere nella vaporiera del microonde o mettere lo stampo nel forno ma con una teglia di acqua sotto, in modo che la cottura si simile a quella al vapore
- Prima di gustarlo, guarnire con crema extra dark @teisty.it e cannella